2017年08月10日

ケンミンショー8/10放送の岩手の牛乳瓶入りウニの通販情報






2017年8月10日(木) 21時00分〜21時54分日本テレビ系列で放送の【秘密のケンミンSHOW!】の放送内容は

『衝撃!岩手新鮮生ウニ牛乳瓶入り?&新潟大物降臨』

です。

岩手では新鮮な生ウニ牛乳瓶に入って販売されているとのことで、通信販売お取り寄せできないか詳しく調べてみました。









岩手県 三陸の宝のウニ



三陸(さんりく)とは、東北地方の地域名でなぜ三陸と呼ぶのかというと明治元年12月7日(1869年1月19日に戊辰戦争の戦後処理が行われた際に陸奥国と出羽国が分割されて、陸奥国は陸奥国・陸中国・陸前国・岩代国・磐城国のに5つに分割されて、このときに令制国名に「陸」がついている陸前・陸中・陸奥の3国を「三陸」(または陸州)と総称するようになったそうです。

令制国の単位での「三陸」の範囲は、青森県全域、岩手県全域、宮城県の亘理郡・伊具郡・刈田郡・角田市・白石市を除いた地域、秋田県鹿角郡小坂町および鹿角市。(以上ウィキペディアから抜粋)

だから岩手三陸とか、北の方を北三陸っていうんですね。

通常の生ウニは、木の箱やそれを模したプラスチックのケースに入って売られていますが、三陸生ウニは、牛乳瓶に入れられて、海水の濃度と同じ殺菌された塩水に浸されて販売されているんですね。





通常であればウニの身が丸出しなのですが、塩水に入れられた生ウニというのが絶品なんだそうです。

なぜなら海水の濃度と同じ塩水なので、海で獲れた、そのままの味になっているんですね。いい感じに塩味もついているので、ウニの身がむき出しになっている物に比べて牛乳瓶に入れて程よく塩味が付いているのでその味は絶品との事。







岩手県 生うに の旬と販売時期は?



三陸沖で水揚げされる生ウニのほとんどが「キタムラサキウニ」という種類のウニで「バフンウニ」と比べ、身が黄色くて上品な味わいが特徴です。また養殖のウニというものは存在せず全てが天然ものです。三陸では昔からのウニ漁が盛んで、漁師が潜水服を身にまとい、ひとりで潜り漁を行っています。

三陸沿岸の天然生ウニは、6月中旬〜8月初旬まで。身入りが良く、味がのってくるのが6月からと言われています。

なので牛乳瓶に入れられた生ウニを食べるなら今しかないですね。調べてみると楽天では殆どが売り切れになっていました。

『三陸 牛乳瓶入り 生ウニ』>>>楽天一覧



岩手県 牛乳瓶入り 生うに 通信販売お取り寄せ情報



もはや楽天では入手困難でした。

Amazonには多少在庫があるようですよ。


Amazonで牛乳瓶入りの生ウニを探してみた結果→Amazonリンク

ただ、Amazonで売られている牛乳瓶入りのウニ岩手県産のものは産直丸魚 甘塩うに 170g牛乳瓶入りしかないようです。


よく見ると粒うに 100%自然海塩使用 150gはチリ産でした。

残念ながら楽天では牛乳瓶入りの生ウニは既に完売のようでしたが、『生ウニ』はまだまだ沢山ありました。ここまできたら牛乳瓶に入っていようがいまいがとにかく『生ウニ』という物が食べたくなってしかたありません。





旬が終わりかけなので早めに生ウニを食べるには今しかないですね。安い物だと千円以下からお試し価格でお取り寄せできます。


楽天で生ウニを探してみた結果→楽天で売られている『生ウニ』の一覧

と、、探すのが甘かった、、、


ありました!楽天で一番売れている牛乳瓶入りの生ウニ




【送料無料】【3本のご注文でイクラおまけ!】いわて三陸産【天然生 ウニ】180g 採れたてそのまま「瓶詰 生うに」うに/贈答・ギフトにも!※おまけの醤油イクラは1瓶たっぷり160g 3本ご注文の時は数量3をお選びください。


う〜ん探し足りなかったなあ反省反省。。。。






posted by 便利生活マスター at 18:22| Comment(0) | TrackBack(0) | 秘密のケンミンSHOW

2017年08月03日

ケンミンショー宮崎県人が愛する『冷や汁』の通販情報






2017年8月3日(木) 21時00分〜21時54分日本テレビ系列で放送の【秘密のケンミンSHOW!】の放送内容は

宮崎熱愛冷や汁&群馬天然キャラ大賞&難解沖縄弁

です。


今年も暑い日が続く中、どうしても食欲が減退してしまいますが、この日のケンミンショーで特に気になるのが

宮崎県民が愛してやまない『冷や汁冷汁)』ではないでしょうか?








宮崎県 冷や汁の歴史




宮崎県冷や汁に関してもう少し詳しく調べてみました。


宮崎県 冷や汁



現在「冷や汁」と呼称される料理の中では、宮崎県冷や汁が「鎌倉管領家記録」の冷や汁に一番近いものとされるそうです。

元々は「農民食」「陣中食」と呼称され、忙しい農家の食事として簡単に調理でき早く食する目的の料理だったけど、第二次世界大戦以降に各家庭で工夫し手間のかかる料理へと移行していった。

昭和40年代までは宮崎平野地域を中心とする郷土料理であり、宮崎県北地域や県西地域ではほとんど食されていなかったが、近年の食文化の拡大に伴い、県内広域で食されるようになってきていることが、各種調査の結果から判明している。

とウィキペディアに書かれていました。


なので宮崎県人が愛するといってもここ40〜50年で県内全域に広がったものなので、本格的に歴史のある冷や汁は宮崎平野地域のものといえますね。








宮崎県 冷や汁のレシピ



すでにクックパッドには1000件以上の冷や汁レシピがありました。

あまりにも種類が多いので本格的な冷や汁はどんなものなのかは不明ですが、元来家庭料理であるので宮崎県内でも地域により作り方が異なるそうなので、自分の好きな物を入れれば良いのではないでしょうか?

魚はいりこやアジを使うのが一般的だけど、淡白で癖の無い魚ならばどんなものでも利用できるとのことで、多くのレシピではサバの缶詰やツナ缶、サケ缶を用いるのが簡単なようです。

野菜は圧倒的にきゅうりの輪切りが一般的ですが、冷たい汁に合う野菜ではトマトも多いですね。







冷や汁の通販情報



本来は「陣中食」や「農民食」であった宮崎県冷や汁

クックパッドなどをみていると、結構手の込んだ料理になってしまっています。

自分で作る楽しさがありますが、一番手っ取り早いのが出来合いの商品をそのまま食すということではないでしょうか。


実際に宮崎県冷や汁として通信販売で売られているものがあるのか調べてみました。




【送料無料】日向の里 雅(チキン南蛮・冷や汁・鶏炭火焼)セット [ナゲット]

宮崎県といえば鶏肉が美味しいことでも有名ですね。チキン南蛮と鶏炭火焼と冷や汁がセットになって各2色ずつ味わえる『雅』は思い切り宮崎県を堪能できます。

≪送料無料!≫本格宮崎グルメお試し!『うまいっちゃがセット』宮崎代表グルメ【鶏炭火焼】100gと【冷や汁】1袋のお試しセット!

こちらも鶏炭火焼と冷や汁がセットになっています。




宮崎お土産!冷や汁☆1袋 冷汁【JAN4514017005027】3袋まとめ買いでメール便にて送料無料

昔ながらの宮崎名物郷土料理と謳っていますが宮崎平野地域なのか?と思わずツッコミしてしまいます。レビューによると味は美味しいようです。上で紹介した『うまいっちゃがセット』の冷や汁の単品販売ですね。


ほかの宮崎県冷や汁通販情報を見てみる

『宮崎県 冷や汁』楽天一覧

『宮崎県 冷や汁』Amazon一覧


posted by 便利生活マスター at 17:36| Comment(0) | TrackBack(0) | 秘密のケンミンSHOW